Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai là món bánh quê gắn liền với Bình Định, thường xuất hiện trong giỗ chạp, lễ tết và làm quà cho khách phương xa. Vỏ bánh làm từ bột nếp trộn lá gai giã nhuyễn nên có màu đen óng, dẻo mịn và mùi thơm rất riêng.

Hương vị

Cắn vào lớp vỏ nếp dẻo dai là phần nhân đậu xanh quyện dừa ngọt bùi, béo nhẹ. Bánh được gói khéo thành hình tháp nhỏ trong lá chuối, vừa giữ ẩm vừa tạo nét mộc mạc đặc trưng.

Quy cách và lưu ý

Bánh bán theo từng cái nên dễ mua số lượng tùy nhu cầu, hợp ăn chơi hoặc xếp thành phần làm quà. Bánh dùng nguyên liệu tươi, không chất bảo quản nên ngon nhất khi dùng trong thời gian ngắn; số lượng và thời điểm bánh ra lò được nhân viên xác nhận khi đặt hàng.